食材：
鸡翅中500克
生姜3片
大葱2根
料酒1汤匙
盐适量
黑胡椒粉适量
面粉100克
玉米淀粉50克
清水适量
油适量（用于炸制）
准备工作：
鸡翅用清水洗净，沥干水分。
生姜切片，大葱切段。
操作步骤：
将鸡翅放入碗中，加入生姜、大葱、料酒、盐和黑胡椒粉，腌制约30分钟，让其充分入味。
在另一个碗中，混合面粉和玉米淀粉。
将腌制好的鸡翅放入面粉混合物中，让每个鸡翅均匀裹上一层粉。
在锅中倒入足够的油，烧至170°C（可以用一根筷子试油温，冒泡即为适宜）。
将裹好面粉的鸡翅逐个放入热油中，炸至金黄色，约需7-10分钟。
捞出鸡翅，放在厨房纸上吸油，最后装盘，即可享用。
2. 迷你蛋糕卷食材：
鸡蛋4个
糖80克
低筋面粉100克
图片
牛奶30毫升
植物油30毫升
香草精适量
准备工作：
将烤箱预热至180°C，准备一个方形烤盘，并铺上油纸。操作步骤：
将鸡蛋打入大碗中，加入糖，用打蛋器打至浓稠、颜色变浅。
筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
加入牛奶、植物油和香草精，继续翻拌均匀。
将面糊倒入烤盘，抹平表面。
放入预热好的烤箱，烤约20-25分钟，至表面金黄。
取出稍微冷却后，撕去油纸，卷起蛋糕，静置片刻定型，最后切成小块。
3. 经典炸春卷食材：
春卷皮20张
鸡胸肉150克
胡萝卜1根
香菇适量
青菜（如菠菜）适量
盐适量
酱油适量
油适量（用于炸制）
准备工作：
鸡胸肉切丁，用盐和酱油腌制15分钟。
胡萝卜切丝，香菇切末，青菜切碎。
操作步骤：
热锅中加入少许油，翻炒鸡肉丁至变色，放入胡萝卜丝、香菇和青菜，炒匀后加盐调味，稍微冷却。
取一张春卷皮，放入适量馅料，挖起左右两边，向上卷起，封口处用水粘合。
热锅中倒入足够的油，待油热后，放入春卷，小心翻转，炸至金黄酥脆。
捞出沥油，装盘即可。
4. 可乐鸡翅食材：
鸡翅600克
可乐300毫升
生姜3片
大葱2根
生抽2汤匙
盐适量
胡椒粉适量
油适量
准备工作：
鸡翅清洗干净，沥干水分。操作步骤：
热锅中加入少许油，放入鸡翅，两面煎至微黄。
加入生姜和葱，继续翻炒片刻。
倒入适量可乐，生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
小火炖煮20分钟，待汤汁收浓后，放入盘中装饰即可。
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